NOVITA'
LJNA
Vino rosato ottenuto dalla lavorazione in bianco di uva aglianico della vendemmia 2020, fermentato senza vinacce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Caratterizzato dal colore rosa tenue, dal profumo di frutta estiva, tannini delicati e una buona spalla acida.
Ottimo per aperitivi, si accompagna a formaggi molli e crudi di pesce.
Servire a temperatura di 10° – 12° C.
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CLAUDJA
Fiano di Avellino ottenuto dalla raccolta a mano delle uve durante la vendemmia 2019. La fermentazione a temperatura controllata è stata realizzata in modalità differenziata, parte in acciaio e parte in botti di castagno.
Caratterizzato dal colore giallo intenso, presenta riflessi dorati e profumi di nocciole tostate, vaniglia e pasta di mandorle.
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JACOPO
Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uva Aglianico della vendemmia 2019, barricato in botti di piccola capacità di rovere francese per tre mesi.
E’ caratterizzato dal colore rosso rubino con riflessi violacei e da tannini delicati ma reattivi in bocca, adatto ad abbinamenti con carni rosse e con formaggi gustosi.
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SANJS
Vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Falanghina del Sannio della vendemmia 2020, lavorato a temperatura controllata, presenta un colore giallo paglierino con profumi e sapore di pesca gialla, da utilizzare come aperitivo o a tutto pasto.
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ASJA
Vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Coda di Volpe della vendemmia 2020, lavorato a temperatura controllata, presenta colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi intensi che ricordano il fieno tagliato e la ginestra, al gusto note minerali e gradevole sapidità, da assaporare in abbinamento a pesce alla griglia.
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