"Poggio al calore è solo all'inizio del suo viaggio ma le basi sono più che buone. Degustazioni fatte come si deve, possibilità di mangiare di fronte la cantina e vini che abbiamo bevuto con piacere.
L'esordio è in giacca e cravatta, ma forse tra qualche anno Poggio Al Calore metterà lo smoking!"